fbpx

logo

    Birsalmás szarvasragu

    Birsalmás szarvasragu

    Hozzávalók:

    • szarvashús
    • füstölt szalonna
    • hagyma
    • sárgarépa
    • zeller
    • pirospaprika
    • vörösbor
    • birsalma

     

    Füstölt szalonnából kiolvasztott zsíron kockázott vöröshagymát dinsztelek,karikázott sárgarépát és zellert teszek hozzá, azzal tovább párolom, majd meghintem pirospaprikával, és beleteszem a nagyobb kockára vágott szarvashúst ( ha lehetséges szegyet és nyakat). Vörösbort öntök rá, fél óra múlva szeletelt bírsalmát teszek bele, és puhára főzöm. Levét szükség esetén húslevessel pótolom.

    © 2021 ILLÉS és ILLÉS Kft. All Rights Reserved.