fbpx
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)
Áfonyás-vörösboros vaddisznósült - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Áfonyás-vörösboros vaddisznósült

Hozzávalók:

  • vaddisznóhús
  • pirospaprika
  • bacon
  • szegfűszeg
  • vadalaplé
  • liszt
  • almalé
  • vörösbor
  • áfonyadzsem
  • bors

 

A kicsontozott gerincrészt sóval és paprikával bedörzsölöm,bacon szeletekbe göngyölöm, a szeletek végét szegfűszeggel rátűzöm a húsra,amit mérsékelt fokú sütőben másfél óra alatt készre sütök, közben szükség szerint vadalaplét öntögetek hozzá, de csak módjával.Kiveszem a húst , szaftjáról a fölösleges zsírt eltávolítom, azután egy kanál lisztet szórok bele, azzal tíz percig mérsékelt tűz fölött kevergetem, majd lassacskán hozzáadok két deci almalét, egy deci vörösbort és egy deci vadalaplét. Egy-két percnyi foralás után pár evőkanál cukor és tartósítószer nélküli áfonyadzsemet keverek bele, borsozom, és a húsra öntöm. Krumpli krokettel tálalom.

Tagged Under

AZ OTP, K&H és az MKB SZÉP kártya mindhárom zsebéből fizethetnek vendégeink!

szep kartyak2016erzsebetutalvany nmastervisawifizoneqrcode

Elérhetőségeink

Címünk: 6721 Szeged, Maros utca 37.
Telefon: +36 62/315-640 (asztalfoglalás és egyéb információk)
E-mail: illespanzio@gmail.com
Mobil: +36 20/576-5597 szállásfoglalás, szállással kapcsolatos információk: (dr. Illés-Németh Olivér értékesítési vezető)
Mobil: +36 20/92-72-642 Illés Németh István - tulajdonos
Étteremvezető (rendezvények, asztalfoglalás, étteremmel kapcsolatos információk):
+36 20 230 94 56

Étterem nyitvatartás: H-SZo 11:00-22:00,
V: 11:00-21:00 óráig (igény szerint tovább is)
Az oldalt készítette: Kontraszt Web és Videó Stúdió

Térkép

ILLÉS HOTEL*** ÉS STÜSZI VADÁSZ ÉTTEREM NYITVA
 
STÜSZI VADÁSZ ÉTTEREM
Jó időben, rossz időben, otthonában.
A hatályos jogszabályi előírásoknak megfelelően kerthelyiségünk nyitva tart.
Ha hűvösre fordul az idő, éttermünk zárt helyisége is fogadja az étkezni vágyókat szintén a hatályos jogszabályi előírásoknak megfelelően.
Éttermünk higiéniája az eddigiekben is különösen fontos volt számunkra, melyre most még kiemelkedőbb figyelmet fordítunk.
Nyitva tartás: minden nap 11.00-21.00
Ételrendelés továbbra is lehetséges.
Helyszíni átvétel: 11.00-21.00
Kiszállítás: 11.00-19.00
Rendelésfelvétel: 0662/315-640
A kiszállítás 10.000 Ft felett INGYENES, 10.000 Ft alatt 500 Ft
Bármely SZÉP kártya, bármely zsebéből és bankkártyával is fizethet kiszállítás esetén is.

 

ILLÉS HOTEL***
Szállodánk magas értékelési pontszámokkal rendelkezik, ezek közül is kiemelkedőek a tisztaságra adott pontszámok. A tisztaságra, higiéniára jelenleg még kiemelkedőbb figyelmet fordítunk, minden vendég után fertőtlenítjük is szobáinkat.
Kis méretű szálloda lévén, teltház esetén sem jellemző 30 főnél több vendég.
Kötbérköteles lemondások esetén a kötbértől, tekintettel a kijárási korlátozások feloldására, csak veszélyeztetett korú vagy a kijárási korlátozással továbbra is érintett országrészben lakó vendégek esetén áll módunkban eltekinteni. Lemondás esetén kérjük, minden esetben előzetesen vegyék fel velünk a kapcsolatot (Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát., 0620/576-5597).