fbpx
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)
Cserszegi nyúlragu - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Cserszegi nyúlragu

Hozzávalók:

  • nyúlhús
  • fehérbors
  • sárgarépa
  • hagyma
  • zöldpetrezselyem
  • babérlevél
  • szegfűszeg
  • bors
  • füstölt szalonna
  • póréhagyma
  • liszt
  • tejföl

Fél liter cserszegi fűszeresben harminc percig főzök néhány szeletelt sárgarépát, két fej karikázott vöröshagymát, egy csomag petrezselymet, három babérlevelet, három szegfűszeget és néhány szem borsot, kihűtöm és egy kiló feldarabolt nyúlhúsra szűröm. Másnap füstölt szalonnát olvasztok, a zsírján alaposan körbesütöm a pácléből kiemelt, leszárított húst, majd kiszedem. A visszamaradt zsíron aranybarnára pirítok egy nagy szál felkarikázott pórét, aztán visszarakom a húst, és páclevét folyamatosan aláöntögetve puhára párolom. Végezetül egy evőkanál liszttel elkevert két deci tejföllel behabarom a lét.

Tagged Under

AZ OTP, K&H és az MKB SZÉP kártya mindhárom zsebéből fizethetnek vendégeink!

szep kartyak2016erzsebetutalvany nmastervisawifizoneqrcode

Elérhetőségeink

Címünk: 6721 Szeged, Maros utca 37.
Telefon: +36 62/315-640 (asztalfoglalás és egyéb információk)
E-mail: illespanzio@gmail.com
Mobil: +36 20/576-5597 szállásfoglalás, szállással kapcsolatos információk: (dr. Illés-Németh Olivér értékesítési vezető)
Mobil: +36 20/92-72-642 Illés Németh István - tulajdonos
Étteremvezető (rendezvények, asztalfoglalás, étteremmel kapcsolatos információk):
+36 20 230 94 56

Étterem nyitvatartás: H-SZo 11:00-22:00,
V: 11:00-21:00 óráig (igény szerint tovább is)
Az oldalt készítette: Kontraszt Web és Videó Stúdió

Térkép

ILLÉS HOTEL*** ÉS STÜSZI VADÁSZ ÉTTEREM NYITVA
 
STÜSZI VADÁSZ ÉTTEREM
Jó időben, rossz időben, otthonában.
A hatályos jogszabályi előírásoknak megfelelően kerthelyiségünk nyitva tart.
Ha hűvösre fordul az idő, éttermünk zárt helyisége is fogadja az étkezni vágyókat szintén a hatályos jogszabályi előírásoknak megfelelően.
Éttermünk higiéniája az eddigiekben is különösen fontos volt számunkra, melyre most még kiemelkedőbb figyelmet fordítunk.
Nyitva tartás: minden nap 11.00-21.00
Ételrendelés továbbra is lehetséges.
Helyszíni átvétel: 11.00-21.00
Kiszállítás: 11.00-19.00
Rendelésfelvétel: 0662/315-640
A kiszállítás 10.000 Ft felett INGYENES, 10.000 Ft alatt 500 Ft
Bármely SZÉP kártya, bármely zsebéből és bankkártyával is fizethet kiszállítás esetén is.

 

ILLÉS HOTEL***
Szállodánk magas értékelési pontszámokkal rendelkezik, ezek közül is kiemelkedőek a tisztaságra adott pontszámok. A tisztaságra, higiéniára jelenleg még kiemelkedőbb figyelmet fordítunk, minden vendég után fertőtlenítjük is szobáinkat.
Kis méretű szálloda lévén, teltház esetén sem jellemző 30 főnél több vendég.
Kötbérköteles lemondások esetén a kötbértől, tekintettel a kijárási korlátozások feloldására, csak veszélyeztetett korú vagy a kijárási korlátozással továbbra is érintett országrészben lakó vendégek esetén áll módunkban eltekinteni. Lemondás esetén kérjük, minden esetben előzetesen vegyék fel velünk a kapcsolatot (Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát., 0620/576-5597).