ELŐÉTELEK

Fűszeres camembert grissinivel          2.190 Ft

Tatárbeefsteak hagymával, zöldségekkel, vajjal, pirítóssal (15 dkg)            3.390 Ft

Kaviár citrommal, vajjal, hagymával, pirítóssal         990 Ft

 

LEVESEK

Tejszínes erdei gyümölcsleves           1.190 Ft

Fácánleves daragaluskával

            csésze: 1.190 Ft          tál: 1.390 Ft

Újházi fácánleves (csigatészta, fácánhús, répa, zöldborsó)

            csésze: 1.290 Ft          tál: 1.490 Ft

Vadraguleves burgonyafánkkal

            csésze: 1.290 Ft          tál: 1.490 Ft

Szegedi harcsa halászlé          bogrács: 2.290 Ft

Szegedi ponty halászlé           bogrács: 2.290 Ft

Szegedi vegyes halászlé         bogrács: 2.290 Ft

+ halbelsőség (10 dkg):          850 Ft

 

KÉTSZEMÉLYES TÁLAK

Vad bőségtál (őz comb Stüszi raguval, szarvas comb erdei gyümölcsmártással, vaddisznó sült erdei gombával, polenta, krokett, burgonyafánk)        8.990 Ft

Stüszi tál (csípős BBQ csirkecomb, parasztos csirkemell, baconszalonnába csomagolt szűzérme, fokhagymás tarja, hasábburgonya, jázmin rizs, burgonyafánk)     6.990 Ft

Halas tál (baconbe göngyölt harcsafilé roston, bőrös lazacfilé roston, ponty szegediesen, ponty rántva, hasábburgonya, jázmin rizs, steak burgonya, tartármártás)   6.990 Ft

 

VADÉTELEK

Vaslapos fácánmell házi gyümölcslekvárral, polentával

            4.090 Ft

Tűzdelt őzcomb Stüszi raguval, jázmin rizzsel

            3.890 Ft

Tűzdelt őzcomb vadasan, szalvétagombóccal

            3.890 Ft

Mustáros őzgerinc lyoni hagymával, fűszeres steak burgonyával

            4.890 Ft

Tűzdelt szarvascomb erdei gyümölcsmártással, krokettal

            3.490 Ft

Szarvaspörkölt burgonyafánkkal

            Zóna: 1.810 Ft            2.590 Ft

Szarvasburger steak burgonyával (normál buci, dijoni mustáros, ketchupos öntet, rukkola, hagymalekvár, camembert)

3.290 Ft

Sokmagvas vaddisznó karaj mézes sörmártással, burgonyapürével

            4.490 Ft

Tűzdelt vaddisznócomb bakonyi módra galuskával

            3.490 Ft

 

HÚSMENTES ÉTELEK

Grillezett camembert áfonyalekvárral, krokettel

            2.890 Ft

Rántott sajt hasábburgonyával, tartármártással

            2.390 Ft

Rántott hagymakarika lilahagymalekvárral

            2.390 Ft

 

HALÉTELEK

Haltepertő lilahagymával, hasábburgonyával, tartármártással

            3.290 Ft

Pontyfilé szegediesen hasábburgonyával, tartármártással

            Zóna: 2.300 Ft            3.290 Ft

Baconos harcsa zöldbors mártással, burgonyapürével

            Zóna: 2.300 Ft            3.290 Ft

Lazac steak citromos-kapros mártással, krokettel

            4.290 Ft

 

SZÁRNYASÉTELEK

Csípős BBQ csirkecomb steak burgonyával

            2.790 Ft

Parmezános csirkemell burgonyapürével

            2.890 Ft

Roston csirkemell barackkal, camemberttel, burgonyapürével

            2.890 Ft

Baconbe göngyölt csirkemell vaslapon sütve, házi gyümölcslekvárral, burgonyafánkkal

            2.890 Ft

Parasztos csirkemell rántva jázmin rizzsel (füstölt sajt, füstölt kolbász, csemegeuborka, hagyma)

            Zóna: 1.950 Ft            2.790 Ft

 

SERTÉSBŐL KÉSZÜLT ÉTELEK

Baconbe göngyölt sertés szűzérme, steak burgonya, vörösboros jus

            2.990 Ft

Csongrádi töltött sertésborda rántva hasábburgonyával (enyhén csípős magyaros töltelékkel töltve)

            Zóna: 1.950 Ft            2.790 Ft

Vaslapos sertéstarja csípős-baconos tejföllel, fokhagymás-sajtos sültburgonyával

            2.790 Ft

Mediterrán töltött sertéskaraj rántva jázmin rizzsel (sonka, paradicsom, feta, lilahagyma)

            2.790 Ft

Malaccsülök dijoni mustáros burgonyapürével, lyoni hagymával

            2.990 Ft

 

MARHAHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK

Bélszínjava tejszínes erdei gombamártással, polentával

            4.490 Ft

Bélszínjava Stüszi raguval jázmin rizzsel (bacon, erdei gomba, sonka vörösboros mártásban)

            4.490 Ft

Bélszíncsíkok Stronagoff módra jázmin rizzsel

            4.390 Ft

 

SALÁTÁK

Uborkasaláta   500 Ft

Paradicsom hagymás dresszinggel     500 Ft

Káposztasaláta           500 Ft

Primőr vegyes saláta   500 Ft

Ecetes almapaprika     500 Ft

Csemegeuborka          500 Ft

 

KÖRETEK

Hasábburgonya          600 Ft

Jázmin rizs      800 Ft

Galuska           600 Ft

Krokett           600 Ft

Szalvétagombóc         600 Ft

Polenta            700 Ft

Burgonyapüré 600 Ft

Házi burgonyafánk     700 Ft

Steak burgonya          700 Ft

 

MÁRTÁSOK

Tartármártás    500 Ft

Stüszi ragu(bacon, erdei gomba, sonka vörösboros mártásban)       600 Ft

Vadas mártás  500 Ft

Erdei gyümölcsmártás            600 Ft

Zöldbors mártás         500 Ft

Hagymalekvár             600 Ft

Tejszínes erdei gombamártás 600 Ft

 

DESSZERTEK

Somlói galuska

            1.050 Ft

Gesztenyepüré

            1.050 Ft

Mákos guba

            990 Ft

 

Frissítve: 2020.11.02.

 

Illés-Németh István – tulajdonos

Pataki Krisztián – konyhafőnök

 

Köszönjük, hogy minket választott!

Amennyiben elégedett volt mindennel,
kérjük, ajánljon ismerőseinek.

Amennyiben nem, szóljon a vezetőségnek,
és orvosoljuk a problémát.

Keresse fel honlapunkat,
vagy like-olja facebook oldalunkat!

Várjuk legközelebb is.

www.illespanzio-vadaszetterem.hu

facebook.com/illeshotel

Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

0662/315-640

0620/9272-642