Az étlap letölthető PDF formátumban!
ELŐÉTELEK
1. Vaddisznó tepertőkrém lilahagymával, zöldségekkel, pirítóssal
990 Ft
2. Ropogós aquadella
1.200 Ft
3. Tatárbeefsteak hagymával, zöldségekkel, vajjal, pirítóssal (10 dkg)
2.290 Ft
LEVESEK
4. Hideg barackleves vanília fagylalttal
1.090 Ft
5. Fácánleves májgombóccal
csésze: 1.190 Ft, tál: 1.390 Ft
6. Újházi fácánleves
(csigatészta, fácánhús, répa, zöldborsó)
csésze: 1.190 Ft, tál: 1.390 Ft
7. Fácánleves gazdagon
(csigatészta, fácánhús, májgombóc, répa, zöldborsó)
csésze: 1.290 Ft, tál: 1.490 Ft
8. Vadraguleves
csésze: 1.190 Ft tál: 1.390 Ft
9. Szegedi harcsa halászlé bogrács
2.290 Ft
10. Szegedi ponty halászlé bogrács
2.290 Ft
11. Szegedi vegyes halászlé bogrács
2.290 Ft
+ halbelsőség (10 dkg): 750 Ft
KÉTSZEMÉLYES TÁLAK
12. Vad bőségtál
(őz comb Stüszi raguval, szarvas comb erdei gyümölcsmártással, vaddisznó sült erdei gombával, jázmin rizs, krokett, burgonyafánk)
8.990 Ft
borajánlat: Therápia – Polgár
Tréfli Cuvée – Thummerer
13. Stüszi tál
(csípős BBQ csirkecomb, parasztos csirkemell, baconszalonnába csomagolt szűzérme, fokhagymás tarja, hasábburgonya, jázmin rizs, grill zöldség, rántott hagymakarika)
6.990 Ft
borajánlat: Villányi Rosé – Bock József
14. Halas tál
(baconbe göngyölt harcsafilé roston, bőrös lazacfilé roston, ponty szegediesen, ponty rántva, hasábburgonya, jázmin rizs, steak burgonya, tartármártás)
6.990 Ft
borajánlat: Sauvignon Blanc – Balla Géza
VADÉTELEK
15. Fácánmell filé vaslapon sütve, házi gyümölcslekvárral, burgonyafánkkal
3.990 Ft
borajánlat: Sauvignon Blanc - Balla Géza
16. Baconbe göngyölt őzgerinc lilahagymás áfonyalekvárral, burgonyakrokettel
4.890 Ft
borajánlat: Tréfli Cuvée – Thummerer
17. Tűzdelt őzcomb Stüszi raguval, jázmin rizzsel
3.790 Ft
borajánlat: Montenuovo – Vylyan
18. Tűzdelt őzcomb vadasan, szalvétagombóccal
3.790 Ft
borajánlat: Portugieser – Polgár
19. Őzpörkölt házi burgonyafánkkal
Zóna: 1.740 Ft, 2.490 Ft
borajánlat: Ermitage – Bock József
20. Roston sült szarvas hátszín zöldbors mártással, krokettel
4.890 Ft
borajánlat: Öregtőkés Kadarka – Vida Péter
21. Tűzdelt szarvascomb vadasan szalvétagombóccal
3.390 Ft
22. Szarvasburger steak burgonyával
(normál buci, dijoni mustáros, ketchupos öntet, rukkola, hagymalekvár, camembert)
3.290 Ft
borajánlat: Öregtőkés Kadarka – Vida Péter
23. Tűzdelt vaddisznócomb vadasan, szalvétagombóccal
3.290 Ft
borajánlat: Kékfrankos – Takler
24. Vaddisznó karaj tejszínes erdei gombamártással, krokettel
4.390 Ft
borajánlat:
Pinot Gris – 2HA (Szent György Hegy)
25. Vaddisznópörkölt galuskával
Zóna: 1.740 Ft, 2.490 Ft
borajánlat: Cabernet Sauvignon – Gere Attila
HÚSMENTES ÉTELEK
26. Grillezett camembert áfonyalekvárral, krokettel
2.590 Ft
bor ajánlat:Egri Muskotály – Thummerer
27. Rántott sajt hasábburgonyával, tartármártással
2.390 Ft
28. Rántott hagymakarika lilahagymalekvárral
2.390 Ft
29. Görögsaláta
1.890 Ft
HALÉTELEK
30. Haltepertő lilahagymával, hasábburgonyával, tartármártással
3.190 Ft
31. Fish & chips 3.190 Ft
32. Pontyfilé szegediesen hasábburgonyával, tartármártással
Zóna: 2.230 Ft, 3.190 Ft
33. Baconos harcsa zöldbors mártással, grill zöldséggel
Zóna: 2.230 Ft, 3.190 Ft
34. Lazac steak citromos-kapros mártással, grill zöldséggel
4.190 Ft
SZÁRNYASÉTELEK
35. Pásztor ábránd
(vaslapon pirított csirkemell csíkok baconnel, zöldségekkel, gombával, illatos fűszerekkel, steak burgonyával)
Zóna: 1.880 Ft, 2.690 Ft
36. Csípős BBQ csirkecomb steak burgonyával
2.690 Ft
37. Ötízű csirkemell grill zöldséggel, steak burgonyával
2.690 Ft
38. Fetával, lilahagymával töltött csirkemell friss zöldségkörettel 2.690 Ft
39. Parasztos csirkemell rántva jázmin rizzsel (füstölt sajt, füstölt kolbász, csemegeuborka, hagyma)
Zóna: 1.880 Ft, 2.690 Ft
40. Baconbe göngyölt csirkemell vaslapon sütve, házi gyümölcslekvárral, burgonyafánkkal
2.790 Ft
SERTÉSBŐL KÉSZÜLT ÉTELEK
41. Baconbe göngyölt sertés szűzérme, steak burgonya, vörösboros jus
2.890 Ft
42. Csongrádi töltött sertés szelet rántva hasábburgonyával
(enyhén csípős magyaros töltelékkel töltve)
Zóna: 1.880 Ft, 2.690 Ft
borajánlat: Öregtőkés Kadarka – Vida Péter
43. Vaslapos sertéstarja csípős baconos tejföllel, fokhagymás-sajtos sültburgonyával
2.690 Ft
44. BBQ sertéstarja steak burgonyával
2.690 Ft
45. Sörben párolt, fűszeres malaccsülök
három mártással, steak burgonyával (vörösboros jus, gyümölcsmártás, zöldbors mártás)
2.890 Ft
MARHAHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK
46. Bélszínjava tejszínes erdei gombamártással, jázmin rizzsel
4.490 Ft
47. Bélszínérmék Stüszi raguval jázmin rizzsel (bacon, erdei gomba, sonka vörösboros mártásban)
4.290 Ft
borajánlat: Merlot – Szeleshát
48. Csípős bélszíncsíkok Pásztor módra steak burgonyával
(paprika, paradicsom, fokhagyma, gomba, lilahagyma)
3.990 Ft
borajánlat:
Pinot Gris – 2HA (Szent György Hegy)
A LEGKISEBBEKNEK AJÁNLJUK
49. Mini adag rántott sajt hasábburgonyával, tartármártással (1 szelet)
1.390 Ft
50. Mini adag roston csirkemell filé hasábburgonyával (1 szelet)
1.390 Ft
51. Mini adag rántott karaj jázmin rizzsel (1 szelet)
1.390 Ft
SALÁTÁK
52. Uborkasaláta 500 Ft
53. Paradicsom hagymás dresszinggel 500 Ft
54. Káposztasaláta 500 Ft
55. Primőr vegyes saláta 500 Ft
56. Ecetes almapaprika 500 Ft
57. Csemegeuborka 500 Ft
KÖRETEK
58. Hasábburgonya 600 Ft
59. Jázmin rizs 800 Ft
60. Galuska 600 Ft
61. Grill zöldség 800 Ft
62. Krokett 600 Ft
63. Szalvétagombóc 600 Ft
64. Házi burgonyafánk 600 Ft
65. Steak burgonya 600 Ft
MÁRTÁSOK
66. Tartármártás 500 Ft
67. Stüszi ragu 600 Ft
(bacon, erdei gomba, sonka vörösboros mártásban)
68. Vadas mártás 500 Ft
69. Erdei gyümölcsmártás 600 Ft
70. Zöldbors mártás 500 Ft
71. Hagymalekvár 500 Ft
72. Tejszínes erdei gombamártás 600 Ft
DESSZERTEK
73. Kézműves grízgombóc erdei gyümölcspürével
1.050 Ft
borajánlat:
Öregtőkés Kadarka – Vida
74. Somlói galuska
1.050 Ft
borajánlat:
Tréfli Cuvée – Thummerer
75. Gesztenyepüré
990 Ft
bor ajánlat:
Egri Muskotály – Thummerer
76. Karamellizált barack csoki öntettel vaníliafagylalttal
990 Ft
77. Fagylalt 250 Ft/gombóc
Frissítve: 2020. 05. 18.
