fbpx

logo

    Étlap 2023

    ELŐÉTELEK

    Tatár beefsteak pirítóssal, vajjal és zöldségekkel      4.490 Ft

    Körtés cékla kéksajttal, dióval és balzsamecettel      2.990 Ft

    Rántott hagymakarika remoulade mártással  2.990 Ft

    LEVESEK

    Szilvakrémleves vaníliafagylalttal, pirított mandulával        1.990 Ft

    Erdei gombakrémleves kuszkusszal fürjtojással        1.990 Ft

    Újházi fácánleves (csigatésztával, zöldségekkel, fácánhússal)         csésze: 2.290 Ft          tál: 2.590 Ft

    Szarvasból főzött gulyásleves            csésze: 2.290 Ft          tál: 2.590 Ft

    KÉTSZEMÉLYES TÁLAK

    Vad bőségtál  11.990 Ft

    (szuvidált szarvascomb erdei gyümölcsmártással, szuvidált őzcomb erdei gombamártással, burgundi vaddisznócomb, polenta, jázmin rizs, házi almás röszti)

    Stüszi tál         10.990 Ft

    (vaslapos füstölt sertéstarja, mozzarellás csirkecomb filé vaslapon sütve, sertésszűz sósmogyoró kéregben, parasztos töltött sertésborda rántva, jázmin rizs, grillezett kerti javak, hasábburgonya, rántott hagymakarika, fokhagymás tejföl)

    Halas tál          10.990 Ft

    (Lazacfilé vaslapon sütve, pontyfilé szegediesen, baconbe göngyölt harcsafilé roston, rántott harcsafilé; jázmin rizs, steak burgonya, burgonyapüré, tartármártás)

    VADÉTELEK

    Feketeerdő sonkába göngyölt fácánmell burgonya gratinnal, szeder jussal.            5.390 Ft

    Szuvidált őzcomb erdei gombamártással, házi almás röszti burgonyával    5.690 Ft

    Vörösboros őzpörkölt házi sztrapacskával    4.990 Ft

    Szarvas hátszín sósmogyorós kéregben, burgonyapürével és szeder jussal  7.690 Ft

    Szuvidált szarvascomb erdei gyümölcsmártással, házi almás röszti burgonyával    5.490 Ft

    Burgundi vaddisznócomb polentával és grillezett kerti javakkal     5.490 Ft

    HÚSMENTES ÉS TÉSZTA ÉTELEK

    Grill camembert házi almás röszti burgonyával, erdei gyümölcsmártással   3.990 Ft

    Párolt brokkoli polentával, pikáns paradicsomszósszal, parmezánnal és pirított mandulával          3.990 Ft

    Tejszínes, pesztós tagliatelle parmezánnal     3.990 Ft

    Bolognai ragu tagliatelle tésztával és parmezánnal   3.990 Ft

    Jércemell tárkonyos-mustáros-tejszínes szószban tagliatelle tésztával         4.190 Ft

    HALÉTELEK

    Lazac steak borskéregben, bajor burgonyasalátával             4.890 Ft

    Harcsapaprikás sztrapacskával           4.490 Ft

    Rántott pontyfilé remoulade mártással, jázmin rizzsel         4.490 Ft

    Haltepertő lilahagymával steak burgonyával, tartármártással           4.490 Ft

    SZÁRNYASÉTELEK

    Szuvidált jércemell filé erdei gombamártással, jázmin rizzsel          4.190 Ft

    Csirkecomb filé füstölt paprikás csicseriborsó raguval, paradicsommal és jázmin rizzsel   4.190 Ft

    Kijevi jércemell jázminrizzsel 4.190 Ft

    SERTÉSBŐL KÉSZÜLT ÉTELEK

    Vaslapos füstölt sertéstarja tükörtojással, bajor burgonyasalátával  4.190 Ft

    Parasztos töltött sertésborda rántva hasábburgonyával        4.190 Ft

    Sertésszűz sósmogyoró kéregben, szilva chutney-val, cheddar sajtos burgonyapürével     4.690 Ft

    MARHAHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK

    Bélszín steak erdei gombás jussal, cheddar sajtos burgonyapürével            6.590 Ft

    Borjú bécsi (panko morzsából, házi tojásból) bajor burgonyasalátával        6.390 Ft

    A LEGKISEBBEKNEK AJÁNLJUK

    Mini adag rántott sajt (1 szelet – 10 dkg) tartármártással, hasábburgonyával         1.990 Ft

    Mini adag roston csirkemell (1 szelet – 10 dkg) hasábburgonyával 1.990 Ft

    Mini adag rántott csirkemell(1 szelet – 10 dkg) hasábburgonyával 1.990 Ft

    Mini adag rántott karaj (1 szelet – 10 dkg) hasábburgonyával         1.990 Ft

    SALÁTÁK

    Tejfölös uborkasaláta   850 Ft

    Paradicsomsaláta
    hagymás dresszinggel   850 Ft

    Káposztasaláta           850 Ft

    Primőr vegyes saláta   850 Ft

    Csemegeuborka          850 Ft

    Céklasaláta     850 Ft

    KÖRETEK

    Jázmin rizs      900 Ft

    Házi almás röszti burgonya    900 Ft

    Grillezett kerti javak   900 Ft

    Burgonyapüré 900 Ft

    Hasábburgonya          900 Ft

    Polenta            900 Ft

    Bajor burgonyasaláta  1.200 Ft

    Házi sztrapacska         1.800 Ft

    MÁRTÁSOK

    Tartármártás    800 Ft

    Erdei gyümölcsmártás            1.100 Ft

    Erdei gombamártás    1.100 Ft

    Remoulade mártás      800 Ft

    Burgundi mártás         800 Ft

    DESSZERTEK

    Almatorta sós karamellöntettel, vaníliafagylalttal, alma chutney-val           1.390 Ft

    Házi túrógombóc édes tejföllel          1.390 Ft

    Csokoládé mousse erdei gyümölcsmártással 1.390 Ft

     

    Frissítve: 2023.09.04.

    Illés-Németh István – tulajdonos

    Morvay András – konyhafőnök

    © 2023 ILLÉS és ILLÉS Kft. All Rights Reserved.